7 рецептов тирамису: наслаждайся и худей!👍😍
1. Диетический тирамису для стройных гурманов
На 100 г: 75 ккал, белки - 13 г, жиры - 1 г, углеводы - 3 г.
Ингредиенты:
• Белок 125 г (белки 5 яиц)
• Овсяные отруби 150 г
• Творог 0% 300 г
• Кофе свежесваренный 1 стакан
• Разрыхлитель 3 г
• Стевия молотая - по вкусу
Приготовление:
Взбить 3 белка. Овсяные отруби перемолоть, перемешать с яйцом. Тесто равномерно распределить по форме для запекания. Запекать в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут.
Крем: оставшиеся 2 белка взбить, аккуратно вмешать в творог. Заварить крепкий кофе и остудить. Стаканом, в котором будет Тирамису, вырезать печенья. Печенье окунать на пару секунд в кофе и класть в стакан, сверху - пару ложек крема, далее снова печенье, крем и т.д. Поставить в холодильник минимум на 2 часа, лучше готовить поздним вечером и оставлять на ночь охлаждаться.
Перед подачей посыпать какао по вкусу.
2. Легкий ягодно-банановый тирамису
На 100 г: 86 ккал, белки - 8 г, жиры - 2 г, углеводы - 9 г.
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 500 гр
• Ягоды - 200 г (у нас клубника)
• Молоко 1% - 100 г
• Банан - 2 шт
• Горький шоколад - 50 г
• Кофе вареный - 2 ст. л
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Клубнику и бананы нарежьте. В чаше для миксера взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите 1/3 бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем 1/3 клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные 2 слоя, последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Приятного аппетита!
3. Диетический тирамису: с пользой для фигуры!
На 100 г: 104 ккал, белки - 11 г, жиры - 3 г, углеводы - 9 г.
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 200 г
• Молоко 1% - 70 г
• Яйца - 2 шт
• Отруби - 2 ст. л
• Овсяные хлопья - 2 ст. л
• Агар-агар - 1 ч. л
• Крепкий кофе - 100 мл
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности. Во взбитый желток вмешать отруби, овсянку и подсластитель. Аккуратно ввести взбитый в пену белок. Поставить в разогретую духовку минут на 15.
В это время вбзить белок и желток второго яйца также по отдельности, в желток добавить молоко, творог, подсластитель и распущенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно примешать взбитые белки. Бисквит разделить на части, пропитать кофе и выложить половину на дно формы, сверху выложить половину крема. Повторить. Поставить на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао. С таким десертом можно на любой праздник идти спокойно!
Приятного аппетита!
4. Тирамису-лайт
На 100 г: 96 ккал, белки - 11 г, жиры - 2 г, углеводы - 9 г.
Ингредиенты:
Крем:
Мягкий творог обезжиренный — 360 г
Йогурт — 250 г
Корж:
Овсянка (геркулес), измельчить — 1/2 стакана
Какао — 1 ст. л.
Яйцо, взбить — 1 шт.
Корица — 1 ч. л.
Чернослив, нарезать — 3 шт.
Кепкий свежесваренный кофе - 1/2 стакана
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты для коржа, выложить его тонким слоем на противень, застеленный фольгой и отправить в духовку 200 С на 20-30 минут до готовности.
- Для крем взбить творог и йогурт блендером.
- Пропитать кусочки коржа кофе.
- Выложить слоями коржи и крем. По желанию можно добавить подсластитель, но без него и так вкусно.
5. Полезный Тирамису с клубникой
На 100 г: 98 ккал, белки - 9 г, жиры - 3 г, углеводы - 10 г.
Ингредиенты:
Клубника 200 г
Молоко ½ стакана
Творог нежирный 500 г
Темный горький шоколад 50 г
Кофе вареный 2 ст. ложки
Банан 2 шт.
Приготовление:
Нарежьте бананы и клубнику — кроме одной ягоды для украшения. Блендером или миксером взбейте творог до консистенции крема. Влейте 2 столовых ложки кофе. Выложите треть бананов на дно большой салатницы с плоским дном. Закройте первым слоем из трети клубники, тертого шоколада и смеси творога. Таким образом выложите и остальные два слоя. Последним должен быть творог и тертый шоколад. Украсьте оставшейся клубникой. Поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
6. Диетический тирамису: талия скажет спасибо!
На 100 г: 85 ккал, белки - 15 г, жиры - 1 г, углеводы - 6 г.
Ингредиенты:
• Творог обезжиренный - 100 г
• Пшеничные отруби - 15 г
• Белки - 2 шт.
• Кофе растворимый - 2 ч. л.
• Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Для крема нужно: смешать творог, подсластитель и заваренный кофе (оставить для пропитки) Для бисквита: смешать белки с отрубями и отправить в микроволновку на 2-3 минуты. Готовый бисквит аккуратно разрезать вдоль, смочить в оставшемся кофе (не бойтесь переборщить) и промазать каждый слой уже готовым кремом. Украшаем во вкусу. Оставить десерт на 4-5 часов в холодильнике.
Приятного аппетита!
7. Полезный белковый тирамису - королевский десерт для тех, кто следит за фигурой!
На 100 г: 136 ккал, белки - 11 г, жиры - 6 г, углеводы - 9 г.
Ингредиенты:
• 2 яйца
• 2 ст. л. отрубей
• 2 ст. л. геркулеса
• творог обезжиренный 200г
• молоко обезжиренное 70 г
• молотая стевия по вкусу (можно заменить на протеин со вкусом ванили или др. сливочным)
• агар-агар - 1 ч.л. (можно заменить желатином, но агар полезнее!!))
• крепкий кофе - 100мл
Приготовление:
1. Разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности.
2. Во взбитый желток вмешать отруби, геркулес и стевию. Аккуратно ввести взбитый в пену белок. Поставить в разогретую духовку минут на 15.
3. В это время вбзить белок и желток второго яйца также по отдельности, в желток добавить молоко, творог, стевию и распущенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно примешать взбитые белки.
4. Бисквит разделить на части, пропитать кофе и выложить половину на дно формы, сверху выложить половину крема. Повторить.
5. Постовавить на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао.
